Vang đỏ là loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Để sản xuất được loại vang đỏ ngon và hấp dẫn, không thể thiếu những giống nho đỏ chất lượng. Dưới đây là một số giống nho đỏ thường được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ.
1.Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Giống nho này cho ra vang đỏ có màu đậm, hương vị đậm đà, tannin mạnh và hậu vị kéo dài. Cabernet Sauvignon thích hợp để lưu trữ trong thời gian dài và trở thành một trong những giống nho đỏ được ưa chuộng nhất tại Mỹ.
2. Merlot
Merlot cũng xuất xứ từ Bordeaux, Pháp. Tuy nhiên, giống nho này có hương vị mềm mại và độ tannin thấp hơn so với Cabernet Sauvignon. Với hương vị trái cây đen như mâm xôi và cherry, Merlot là giống nho đỏ được sử dụng phổ biến để kết hợp với các giống nho khác để sản xuất vang đỏ hấp dẫn.
3. Pinot Noir
Pinot Noir có nguồn gốc từ vùng Burgundy, Pháp. Đây là giống nho đỏ đặc biệt, cần được chăm sóc kỹ lưỡng để cho ra sản phẩm tốt nhất. Với hương vị trái cây đỏ và hương sô cô la, vang đỏ từ giống nho Pinot Noir có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế.
4. Syrah
Syrah là một giống nho đỏ được trồng rộng rãi ở vùng Côtes du Rhône, Pháp. Với hương vị trái cây đen và mùi thảo mộc, Syrah cho ra vang đỏ có độ tannin mạnh và hậu vị dài. Tuy nhiên, giống nho này không phải là lựa chọn phổ biến nhất để sản xuất vang đỏ tại Mỹ.
5.Zinfandel
Zinfandel là giống nho đỏ phổ biến tại California, Mỹ. Với hương vị trái cây đen và mùi gia vị như tiêu đen, Zinfandel cho ra vang đỏ có hương vị đậm đà và tannin mềm mại. Tuy nhiên, giống nho này có độ chua cao hơn so với các giống nho khác
6. Sangiovese
Sangiovese là giống nho đỏ phổ biến tại Ý. Với hương vị trái cây đỏ và hương vị đất trồng, vang đỏ từ giống nho này có hương vị phức tạp và độ tannin mạnh. Sangiovese thường được sử dụng để sản xuất vang đỏ Chianti.
7. Malbec
Malbec là giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Tuy nhiên, giống nho này đã trở nên phổ biến tại Argentina. Với hương vị trái cây đen như anh đào và mùi hương hoa, Malbec cho ra vang đỏ có độ tannin cao và hương vị cân bằng.
8. Grenache
Grenache là giống nho đỏ phổ biến tại vùng Côtes du Rhône, Pháp. Với hương vị trái cây đỏ và mùi hương thảo mộc, Grenache cho ra vang đỏ có độ tannin mềm và hương vị đa dạng.
Trên đây là một số giống nho đỏ phổ biến được sử dụng để sản xuất vang đỏ. Việc sử dụng các giống nho đỏ khác nhau sẽ tạo ra các loại vang đỏ có hương vị và tính chất khác nhau. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị khi khám phá thế giới rượu vang đỏ!
